۱۳۹۶ مهر ۷, جمعه

ده (۱۰) گریزنده از کاخ سفید ترامپ


۱ - تام پرایس
زاده ی اکتبر ۱۹۵۴ در لنسینگ میشیگان، وزیر بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده آمریکا در دولت دونالد ترامپ (از ۱۰ فوریه تا ۲۹ سپتامبر ۲۰۱۷) بود: بسیاری از تارنماها
تام پرایس از منتقدان اصلی دولت باراک اوباما و مخالف طرح بیمه خدمات درمانی همگانی اوباما بوده است. تام پرایس ۶۳ ساله، شش دوره در کنگره آمریکا نماینده بوده و جراح ارتوپد است: تارنمای گزیده ای از نوشتارها
۲ - ۳ - ۴ - ۵ - گفته مي‌شود استعفاي شان اسپايسر، سخنگوي کاخ سفيد به ‌دليل اختلافاتش با دونالد ترامپ بوده است. مايکل فلين، مشاور سابق امنيت ملي که به اتهام تماس با روس‌ها در ايام انتخابات رياست‌جمهوري آمريکا مجبور به استعفا از سمتش شد و اکنون در مظان اتهام دريافت ۳۰ هزار دلار پول در ازاي دادن اطلاعات عليه هيلاري کلينتون به روس‌هاست، مايک دوبکه، مدير ارتباطات کاخ سفيد، کيتي والش، معاون رئيس دفتر کاخ سفيد، همگي کساني هستند از سمت‌هاي خود استعفا کرده‌اند: تارنمای گزیده ای از نوشتارها
۶ - سباستین گورکا
الف - سباستین گورکا (زادهٔ ۱۹۷۰) تحلیلگر نظامی و اطلاعاتی، استاد دانشگاه و از کارکنان مشاوره امنیت ملی آمریکا است که به عنوان معاون دستیار رئیس جمهور آمریکا دونالد ترامپ (از ژانویه تا ۲۵ اوت ۲۰۱۷) فعالیت می‌ کرد... او معتقد است ایدئولوژی مذهبی نقش مهمی در تروریسم ضد آمریکایی دارد. تخصص گورکا در جنگ نامنظم، ضدشورش و ضد تروریسم است... گورکا در سال تحصیلی ۱۹۹۹–۲۰۰۰ عضو پیوسته مدعو مدرسه کندی هاروارد در دانشگاه هاروارد بود. او همچنین مشاور ویکتور اوربان نخست وزیر فعلی مجارستان بوده است.
ب - '" استیون سیمون" مشاور امنیت ملی در دولتهای ' کلینتون' و 'اوباما' و هماهنگ کننده ضد تروریسم در وزارت امور خارجه آمریکا بین سال های ۲۰۰۹ و ۲۰۱۲ و مدیر کنونی " مرکز تفاهم بین الملل "  در تفسیری در روزنامه نیویورک تایمز با اشاره به  تیم «ضد جهادی دولت ترامپ" نوشت: "سباستین گورکا معاون دستیار ترامپ رئیس جمهور آمریکا، مروج دکترین جنگ نامنظم است و سابقا سردبیر امنیت ملی در 'برایتبارت نیوز' بوده است. 'استیفن بنون' و ' استیفن میلر' سرکمیسرهای کاخ سفید '‌دونالد ترامپ' که مدعی هستند ‌اسلام یک ' ایدئولوژی دشمن' است، پیشگویی می کنند که آمریکا در آینده شاهد برخورد تاریخی تمدن ها خواهد بود و با این پیش زمینه ی فکری، حال ‌با توجه به تخصص گورکا،‌ به او در مقام معاون دستیار رئیس جمهوری، این قدرت را اعطا کرده اند تا آنچه را که فعلا در حد یک پیش بینی است، به یک استرات‍ژی ملی تأویل و تفسیر کند".
گورکا متولد و بزرگ شده انگلیس است. او پسر یک مهاجر مجار است. گورکا در مجارستان (پس از برکناری حکومت کمونیستی)‌ مدرک دکترا گرفت و وارد سیاست چند ملیتی شد. او پس از آن راهی آمریکا شد و ۵ سال قبل مدرک تابعیت این کشور را دریافت کرد: تارنمای گزیده ای از نوشتارها
۷ - استیفن بنون
الف - مشهور به " استیو بَنِن ": (زاده ۲۷ نوامبر ۱۹۵۳) بازرگان و مدیر رسانه‌ ای آمریکایی است که به عنوان استراتژیست ارشد و مشاور دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور ایالات متحده آمریکا (از ۲۰ ژانویه تا ۱۸ اوت ۲۰۱۷) فعالیت می‌ کرد... او خود را یک ناسیونالیست اقتصادی می‌داند که به شدت نگران طبقه متوسط و طبقه کارگر جامعه است و بر این باور است که جهانی‌شدن سبب شده که این قشر با بیکاری مفرط دست و پنجه نرم کند... وی خود را لنینیستی می‌خواند که می‌خواهد کلیت سیستم حاکم کنونی آمریکا را در هم بشکند.. او باور عمیق به تقابل میان دنیای یهودی - مسیحی با دنیای اسلام دارد. از دید وی این تقابل به نوعی جنگ مقدس خواهد انجامید. این دیدگاه او، مشابه نظریه ی جنگ تمدن ‌های ساموئل هانتینگتون است. او هشدار داده است که مسیحیان باید هر چه سریعتر برای این تقابل آماده شوند.
ب - مرکز خبری برایتبارت: "برایتبارت نیوز" تارنمای محافظه‌کار خبری و نظری آمریکا که در سال ۲۰۰۷ از سوی اندرو برایتبارت (۱۹۶۹–۲۰۱۲) کارافرین و صاحبنظر محافظه کار بنیان گذاشته شد. مقر برایتبارت در لس آنجلس، کالیفرنیاست و دفاتری در تگزاس، لندن و اورشلیم دارد. الکسندر مارلو به عنوان سردبیر آن فعالیت می‌کند. استیفنن بنون پیش تر به عنوان رئیس اجرایی هیئت مدیره آن فعالیت می‌کرد.
پ - " بنن " از افرادي است که ترامپ بسيار تحت ‌تأثير افکار او قرار دارد و بسياري از سياست‌ هاي ترامپ درباره ي مسائل مختلف به‌ ويژه در زمينه ي سياست خارجي با توصيه ‌هاي او اتخاذ مي‌ شود:  تارنمای گزیده ای از نوشتارها
۸ - راینس پریبس
زادهٔ ۱۸ مارس ۱۹۷۲ وکیل و سیاست‌مدار آمریکایی است که تا ۲۸ ژوئیه ۲۰۱۷ رئیس ستاد کارکنان کاخ سفید بود. راینس پریبس که به عنوان ریاست ستاد کارکنان کاخ سفید معرفی شده، زمانی که سمت ریاست کمیته ملی حزب جمهوری خواهان را بر عهده داشت، در جریان انتقال مبلغ ۴۰۰ میلیون دلاری از سوی دولت آمریکا به ایران، در بیانیه‌ای از هیلاری کلینتون خواست که از تصمیم اوباما در زمینه پرداخت این مبلغ - که وی از آن به عنوان باج ۴۰۰ میلیون دلاری به ایران به عنوان کشور پیشرو در حمایت تروریسم جهانی یاد کرده بود - حمایت نکند. راینس پریبس در تاریخ ۲۸ ژوئیه سال ۲۰۱۷ از سوی دونالد ترامپ برکنار شد و جان کلی جایگزین وی گردید: تارنمای ویکی‌پدیا
۹ - انتونی اسکاراموچی
زادهٔ ۶ ژانویهٔ ۱۹۶۴ با نام مستعار موچ، سرمایه‌گذار، چهره سیاسی و نویسنده آمریکایی است. در ۲۱ ژوئیه ۲۰۱۷ رئیس‌جمهور ایالات متحده آمریکا دونالد ترامپ او را به عنوان اداره‌کننده ارتباطات کاخ سفید معرفی کرد ولی ده روز بعد او را در ۳۱ ژوئیه ۲۰۱۷ به درخواست جان اف کلی رئیس جدید ستاد کارکنان کاخ سفید برکنار کرد: تارنمای ویکی‌پدیا
۱۰ - کتلین ترویا مک فارلند
 زادهٔ ۲۲ ژوئیهٔ ۱۹۵۱ قائم مقام مشاور امنیت ملی رئیس جمهور آمریکا دونالد ترامپ (۲۰ ژانویه تا ۱۹ مه ۲۰۱۷) بود. مکفارلند پیشتر از اعضای شورای امنیت ملی ایالات متحده آمریکا، از کارکنان وزارت دفاع ایالات متحده آمریکا، و از تحلیلگران فاکس نیوز بوده است: تارنمای ویکی‌پدیا

تهیه و تدوین:
دکتر منوچهر سعادت نوری

*
گزیده ای از نوشتارها
http://msnselectedarticles.blogspot.ca/2017/09/blog-post_29.html
بخش های پیشین مجموعه ی یادداشت ها و نوشتارها و نامه ها

۱۳۹۶ مهر ۶, پنجشنبه

برخی آگاهی ها در مورد بانو "پایت": جدید ترین فرماندار کل کانادا


۱ - روز پنجشنبه ۶ مهر ۱۳۹۶ خورشیدی ( ۲۸ سپتامبر ۲۰۱۷ میلادی) "جولی (ژولی) پایت" فرماندار کل کانادا شد.  وی۵۴ ساله، اهل شهر مونترال استان کبک کاناداست.
۲ - فرماندار کل کانادا نمایندهٔ پادشاهی کانادا (اکنون ملکه الیزابت دوم) در سطح فدرال یا ملی در کاناداست. فرماندار کل توسط پادشاه به توصیه ی نخست وزیر کانادا منصوب می‌شود. دورهٔ انجام وظایف این سمت نامحدود است اما ۵ سال زمان معمول می باشد
۳ - الیزابت دوم، ملکه بریتانیا، رئیس کشور کانادا هم هست ولی فرماندار کل به عنوان نماینده ی ملکه وظایف تشریفاتی و نمادین مربوط به ریاست کشور کانادا را برعهده دارد.
۴ - شخصی که فرماندار کل کانادا می‌ شود همچنین فرماندهی کل نیروهای مسلح کانادا را هم برعهده خواهد داشت. او نماینده ی کانادا در رویدادها و برنامه‌ ها و دیدارهای رسمی کانادا در داخل و خارج از کشور است. سمت فرماندهی کل کانادا از دهه ‌های گذشته به صورت نوبتی بین «انگلیسی ‌‌زبان‌ها» و «فرانسوی ‌زبان‌ها»ی کانادا در گردش است.
۵ - جولی پایت فضانورد اهل کشور کاناداست که در ۲۰ اکتبر ۱۹۶۳ میلادی در مونترآل زاده شد. وی در مأموریت اس‌تی‌اس-۹۶، اس‌تی‌اس-۱۲۷ حضور داشته است.
۶ -  ژولی پایِت دست کم دو مرتبه به عنوان مهندس پرواز به ایستگاه فضایی بین‌المللی ماموریت رفته است. وی همچنین عضو کمیته المپیک کانادا بوده است. خانم پایِت که دو فرزند دارد در سال ۲۰۱۳ میلادی از سازمان فضایی کانادا بازنشسته شد.
۷ - "جولی پایت" فرماندار کل کانادا شد. این انتصاب با استقبال فرا جناحی چهره ‌های لیبرال و محافظه کار مواجه شده است.
۸ - جولی پایت مهندس کامپیوتر است،‌ دو بار به فضا سفر کرده، به شش زبان تسلط دارد، ورزشکاریست پرافتخار، به‌صورت حرفه‌ای پیانو می‌نوازد و در یک گروه کر خوانندگی می‌کند.
۹ - او به عنوان یک مهندس کامپیوتر  در سال ۱۹۹۲ برای آژانس هوا و فضای کانادا به عنوان یک داوطلب فضانورد شدن درخواست فرستاد و از میان ۵۳۳۰ فرم درخواست، این آژانس او را به عنوان فضانورد خود انتخاب کرد. او دو بار به ایستگاه فضایی بین‌المللی سفر کرد از سال‌های ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۷ به عنوان فضانورد ارشد مشغول به فعالیت بود.
۱۰ - جولی پایت به نبرد حقوقی خود برای از دسترس خارج کردن پرونده‌ی طلاقش پایان داد. جولی پایت، فرماندار کل کانادا، به نبرد حقوقی یک‌ماهه‌ی خود برای خارج ساختن پرونده‌های دادگاهی طلاقش از دسترس عموم، پایان داد. خانم پایت یک ماه پیش در مورد رأی دادگاهی در مریلند که حکم به عمومی ماندن پرونده‌ی طلاق او داده بود، تقاضای استیناف کرد، اما در مقابل تلاش ائتلافی از شش سازمان رسانه‌ای کانادا سرانجام تسلیم شد.
تهیه و تدوین:
دکتر منوچهر سعادت نوری
*

همچنین نگاه کنید به

۱۳۹۶ مهر ۴, سه‌شنبه

ده (۱۰) هنرمند مخالف اقدامات کاخ سفید ترامپ


۱ - مری لوئیز استریپ (زاده ۲۲ ژوئن ۱۹۴۹ آمریکا) بازیگر نامدارِ سینما، تئاتر و تلویزیون اهل کشور آمریکا می‌باشد. مریل استریپ سه مرتبه برنده جایزه اسکار شده است. استریپ پس از کاترین هپبورن (با چهار اسکار)، مشترکاً با اینگرید برگمن، جک نیکلسون، والتر برنان و دانیل دی-لوئیس (هر کدام با سه جایزه)، جزء رکوردداران بردن اسکاربازیگری است... مریل استریپ در شصت و ششمین دورهٔ جشنواره بین‌المللی فیلم برلین به عنوان رئیس هیئت بین‌المللی داوران برگزیده شد: تارنمای ویکی پدیا
انتقاد از ترامپ: در مراسم گلدن گلوب ۲۰۱۷ از مریل استریپ  تقدیر شد. در این مراسم از یک عمر فعالیت هنری مریل استریپ  تقدیر شد و وی به سخنرانی برای حاضرین پرداخت. مریل استریپ  در زمان سخنرانی اش به انتقاد از دونالد ترامپ پرداخت. او ترامپ را شخصیتی قلدر خواند و از اینکه او رئیس جمهور شده است ابراز ناراحتی کرده است. مریل استریپ  در ادامه به انتقاد از سیاست های ترامپ پرداخت و اینکه تعدادی زیادی از مهاجران را اخراج خواهد کرد و اجازه ورود مهاجران جدید را نخواهد داد. وی گفت اگر ترامپ چنین کاری کند باید بداند که خیلی ها از امریکا خواهند رفت و دیگر کسی باقی نخواهد ماند و هیچ چیز هنری ای برای تماشا نخواهد داشت جزء فوتبال و ورزش های رزمی که که هیچکدام هنر محسوب نمی شوند. او همچنین از رفتار زشت ترامپ گفت که در اقدامی عجیب به تمسخر یک گزارشگر معلول پرداخته و ترامپ را شخصی معرفی کرد که از تمسخر کردن دیگران لذ ت می برد. این صحبت های مریل استریپ  با استقبال جمعیت حاضر در مراسم گلدن گلوب همراه شد و او را تشویق کردند. این صحبت ها با واکنش ترامپ همراه شد.  ترامپ گفت که از صحبت های این چنینی تعجب نمی کنم چرا که مریل استریپ طرفدار هیلاری کلینتون بوده و بیان چنین ادعاهایی  طبیعی است. من هیچوقت کسی را بخاطر معلولیت تمسخر نکرده ام. من حتی صحبت های مریل استریپ را ندیده ام و این صحبت ها اهمیتی ندارد:  تارنمای مجله خبری و تفریحی گپینو

۲ - ویلیام "بیل" مار جونیور (زادهٔ ۱۹۵۶ در شهر نیویورک) از شخصیت‌های مشهور تلویزیونی آمریکاست. دانش‌آموخته دانشگاه کرنل در دو رشته تاریخ و ادبیات انگلیسی است: بخش های انگلیسی و فارسی تارنمای ویکی پدیا
انتقاد از ترامپ: بیل مار، کمدین و طنزپرداز سیاسی آمریکایی و مجری سرشناس برنامه تلویزیونی «پخش زنده با بیل مار»، در سخنانی اظهار داشت دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور آمریکا، استعداد این را دارد که فرمان ترور با انگیزه‌ های سیاسی را هم صادر کند: تارنمای الف

۳ - جیمز کریسشن «جیمی» کیمل (زاده ۱۳ نوامبر ۱۹۶۷) کمدین، هنرپیشه، فیلم ‌نامه‌ نویس، تهیه‌کننده تلویزیونی، نوازنده، مجری و شخصیت رادیو تلویزیون آمریکاست. جیمی کیمل، اجرای مراسم هشتاد ونهمین دورهٔ جوایز سینمایی اسکار را بر عهده داشت. این چهرهٔ تلویزیونی پیش از این اجرای چندین مراسم مهم از جمله جوایز امی در سال‌های ۲۰۱۲ و ۲۰۱۶ را بر عهده داشته و پنج بار نیز مجری مراسم جوایز موسیقی آمریکا بوده ‌است: بخش های انگلیسی و فارسی تارنمای ویکی پدیا
انتقاد از ترامپ: جیمی کیمل، مجری مراسم اسکار سال ۲۰۱۷، در بخش زیادی از سخنانش به شوخی ، و به عبارتی بهتر، به تمسخر دونالد ترامپ و اظهار نظرهای جنجالی او پرداخت: تارنمای گیزمز... سناتور مک‌کین در بیانیه‌ای اعلام کرد با تازه ‌ترین طرح خدمات درمانی جمهوری‌خواهان که سناتور بیل کاسیدی و سناتور لیندسی گراهام تقدیم کنگره کرده‌اند مخالف است... پس از اعلام مخالفت سناتور مک کین با طرح خدمات درمانی جمهوری‌خواهان، جیمی کیمل، در پیامی در صفحه ی توییتر خود از وی تشکر کرد و نوشت: «متشکرم سناتور مک کین بخاطر اینکه دوباره و دوباره مثل یک قهرمان رفتار کردید»: تارنمای باشگاه خبرنگاران

۴ - کل پن (زاده ی ۲۳ آوریل ۱۹۷۷) یک هنرپیشه ی هندی تبار و سیاست‌مدار اهل ایالات متحده آمریکاست. از فیلم‌ها یا برنامه‌های تلویزیونی که وی در آن نقش داشته است می‌توان به بازگشت سوپرمن، هارولد و کومار فرار از خلیج گوانتانامو، روزی روزگاری در ونیز، ون وایلدر و ما مرد هستیم اشاره کرد: بخش های انگلیسی و فارسی تارنمای ویکی پدیا
انتقاد از ترامپ: تمامی اعضای کمیته هنر و انسانیت کاخ ‌سفید روز جمعه ۱۸ اوت ۲۰۱۷ در واکنش به موضع‌گیری دونالد ترامپ به وقایع شارلوتزویل استعفا دادند. اعضای این کمیته که نام‌های آشنایی از دنیای هنر آمریکا در میان آنهاست با امضای نامه‌ای گفته‌اند حاضر نیستند با ادامه کار در این کمیته شریک جرم رییس‌جمهور در موضع ‌گیری سرشار از نفرتش باشند... "کل پن" هنرپیشه سینما همراه با تمامی دیگر اعضای کمیته هنر در نامه تندی که خطاب به رییس‌جمهوری آمریکا نوشته‌اند: "ارزش‌های شما با ارزش‌های آمریکا یکی نیستند. برتری ‌طلبی و تبعیض جایی در میان ارزش ‌های آمریکایی ندارد. ما باید از این بهتر باشیم. از این بهتریم. اگر متوجه این موضوع نیستید، از شما می‌ خواهیم که استعفا دهید": تارنمای بی بی سی

 ۵ - جرج تیموتی کلونی (زادهٔ ۶ مه ۱۹۶۱ در ایالت کنتاکی) بازیگر، فیلم‌نامه ‌نویس، تهیه‌کننده و کارگردان آمریکایی برندهٔ جایزه اسکار و گلدن گلوب است. جرج کلونی در سال ۲۰۰۵ برای فیلم سیریانا جایزه اسکار بهترین بازیگر نقش مکمل مرد را دریافت کرد. در سال ۲۰۱۳ موفق شد جایزه اسکار بهترین فیلم را برای تهیه‌کنندگی فیلم آرگو دریافت نماید: تارنمای ویکی‌پدیا
انتقاد از ترامپ: «جورج کلونی» بازیگر مشهور سینما گفت: آمریکا کمی بدشانس است که «ترامپ» را به عنوان رئیس جمهور خود دارد. «کلونی» خطاب به رئیس جمهور کشورش، اظهار داشت: «آیا تو نباید در حال اداره کشور باشی؟من به او رای ندادم، از او حمایت نمی‌کنم و فکر نمی‌کنم او انتخاب درستی بوده باشد. در این برهه از زندگی، ‌ما باید امیدوار باشیم که او همه چیز را از بین نبرد. واقعیت این است که شما باید امیدوار باشید که او کارش را خوب انجام دهد چون اگر ایالات متحده آمریکا شکست بخورد، اتفاقات واقعا بدی می‌افتد. پس باید امیدوار باشید که او بتواند اما من هیچ نشانه‌ای از آن نمی‌بینم.بعد از دوره خوش‌شانسی رئیس جمهور شدن افرادی چون «جفرسون»، «فرانکلین»، «لینکلن»،‌ «روزولت» و «کندی»، آمریکا سر «بوش» کمی بدشانسی آورد و من فکر می‌کنم حالا هم کمی بدشانسی آورده‌ایم»: تارنمای سیمرغ

۶ - جولیان مور (زاده ۳ دسامبر ۱۹۶۰) بازیگر آمریکایی-بریتانیایی و برنده اسکار و نویسنده کتاب کودکان است. جولیان مور بازیگر پرکار سینما از اوایل دهه ۱۹۹۰، هم در فیلم‌های هنری و هم در فیلم‌های تجاری موفق بوده است. وی برای نمایش‌های احساسی از زنان معمولی معروف بوده و ۴ نامزدی اسکار دارد. پس از پایان تحصیل در رشته تئاتر در دانشگاه بوستون، مور کارش را با مجموعه نقش‌هایی در تلویزیون آغاز کرد: تارنمای ویکی‌پدیا

۷ - جیمز وودز (زاده ۱۸ آوریل ۱۹۴۷ در ورنال، یوتا)، هنرپیشه و تهیه‌کننده اهل آمریکا است. وی یک برادر دارد که 10 سال از او کوچکتر است. در ابتدا جیمز وودز در دانشکده نیروی هوایی ایالات متحده آمریکا برای خلبانی هواپیمای جنگنده پذیرفته شد و سپس تحصیل در رشته علوم سیاسی را در مؤسسه فناوری ماساچوست ادامه داد تا در سال ۱۹۶۹ پس از دریافت لیسانس؛ حرفه هنرپیشگی را آغاز نمود. در سال ۱۹۷۴ نخستین نقش خود را در یک قسمت از مجموعه تلویزیونی کوجک بازی کرد. از فیلم‌هایی که وی در آن نقش داشته است، می‌توان به روزی روزگاری در آمریکا، ویدئودروم، دختر ژنرال، سگ‌های پوشالی و آرام باش اشاره کرد: تارنمای ویکی‌پدیا
انتقاد از ترامپ: «جولین مور» و «جیمز وودز» دو هنرپیشه‌ای بودند که از سخنان «مریل استریپ» در انتقاد از ترامپ حمایت کردند: بسیاری از تارنماها

۸ - رابرت دِ نیرو ‏(زادهٔ ۱۷ اوت ۱۹۴۳) بازیگر، کارگردان و تهیه‌کننده آمریکایی است. از اولین فیلم‌های خوب وی می‌توان به فیلم خیابان‌های پایین شهر اشاره نمود. بعد از عدم موفقیتش در دریافت نقش سانتینو کورلئونه (سانی) در فیلم پدرخوانده، نقش ویتو کورلئونه در قسمت دوم همین فیلم به وی داده شد. وی برنده جایزه اسکار بهترین نقش مکمل مرد بخاطر این نقش شد. همکاری وی با مارتین اسکورسیزی، کارگردان مشهور آمریکایی، از فیلم خیابان‌های پایین شهر شروع شد و بعد از آن این دو چندین فیلم دیگر را نیز با کمک یکدیگر ساختند که از آن جمله می‌توان به فیلم گاو خشمگین اشاره نمود، نقشی که رابرت بخاطر بازی در آن موفق به دریافت جایزه اسکار بهترین بازیگر شد...  رابرت د نیرو همچنین نامزد دریافت چهار جایزه گولدن گلوب را بخاطر بازی در فیلم‌های نیویورک، نیویورک (۱۹۷۷)، فرار نیمه‌شب (۱۹۸۸)، اینو ببین (۱۹۹۹) و ملاقات با والدین (۲۰۰۰) شد. در سمت کارگردانی نیز اثری همچون چوپان خوب از وی وجود دارد. رابرت دِنیرو به عنوان یکی از بزرگ‌ترین و استثنایی‌ترین بازیگران تاریخ سینما شناخته می ‌شود. وی تاکنون در بیش از نود فیلم در طول دوران فعالیتش ظاهر شده است. وی در ماه می سال ۲۰۱۵ به عنوان بزرگترین بازیگر تاریخ سینما برگزیده شد: تارنمای ویکی پدیا
انتقاد از ترامپ: رابرت دِ نیرو در گردهمایی ضدترامپ با حضور چهره‌های سرشناس هالیوود در فاصله کمی از برج ترامپ در نیویورک گفت: «ترامپ مثال بدی از این کشور و این شهر است»: تارنمای خبرآنلاین

۹ - الک بالدوین (زادهٔ ۳ آوریل ۱۹۵۸) مجری تلویزیون و بازیگر آمریکایی است. از فیلم‌های معروفی که او در آن بازی کرده می‌توان به طلوع مرکوری اشاره کرد: تارنمای ویکی پدیا
انتقاد از ترامپ: الک بالدوین هنرپیشه سرشناس هالیوود که اخیرا بارها در برنامه ی تلویزیونی «پخش زنده ی شنبه شب» در نقش دونالد ترامپ ظاهر شده است، درباره ترامپ و کابینه‌اش گفت: «این افراد مایه فضاحت هستند،..»: تارنمای خبرآنلاین

۱۰ - مایکل فرانسیس مور در ۲۳ آوریل ۱۹۵۴ در فلینت، ایالت میشیگان آمریکا بدنیا آمد. در دانشگاه میشیگان در رشتهٔ خبرنگاری تحصیل کرد و کار حرفه‌ای خود را با ویراستاری مجله دانشگاه میشیگان آغاز کرد. پس از تحصیل به فیلم‌سازی مستند و برنامه‌ سازی برای تلویزیون روی آورد. ویژگی اصلی فیلم‌های او زبان تند و جسورانه ‌اش علیه سیاست ‌مداران بخصوص سیاست‌ مداران آمریکاست. مایکل مور کارگردان مستندساز آمریکایی برندهٔ یک جایزه نخل طلایی کن است: تارنمای ویکی پدیا
انتقاد از ترامپ: مایکل مور در گردهمایی ضد ترامپ با حضور چهره ‌های سرشناس هالیوود در نیویورک گفت: «اوضاع به همان اندازه که فکر می‌کنید بد است و بدتر خواهد شد...»: تارنمای خبرآنلاین

۱۳۹۶ شهریور ۳۰, پنجشنبه

اظهارات ده (۱۰) مخالف پیرامون سخنان ترامپ در سازمان ملل متحد


۱ - امانوئل ماکرون، رئیس جمهوری فرانسه با انتقاد از سخنان ترامپ گفت: "برنامه هسته ای کره شمالی برای این به اینجا رسیده که جامعه بین‌المللی ساز و کاری برای نظارت بر این برنامه و متعهد نگه داشتن پیونگ‌یانگ نداشت". رئیس جمهور فرانسه تاکید کرده البته توافق هسته‌ای با ایران، قرار نیست همه مشکلات را حل کند و برای چنین منظوری کافی نخواهد بود: تارنمای بی بی سی
۲ -  روز پنجشنبه، ٣٠ شهریور، علی خامنه‌ای در دیدار با اعضای مجلس خبرگان سخنان اخیر دونالد ترامپ، رئیس جمهوری آمریکا، در مجمع عمومی سازمان ملل را "سخیف، زشت، ابلهانه، آشفته و سراسر غیر واقعی" خواند و گفت که "این سخنان ناشی از قدرت نبود، بلکه ناشی ازعصبانیت، درماندگی، و سبک مغزی است زیرا آمریکایی‌ها از اینکه نقشه‌های چندین ساله آنها در منطقه غرب آسیا با حضور موثر جمهوری اسلامی ایران نقش برآب شده است به شدت ناراحت و عصبانی هستند": تارنمای بی بی سی 
۳ - به گزارش خبرگزاری ایتارتاس،‌ سرگئی لاوروف،‌ وزیر امور خارجه روسیه،‌ بعد از گفتگو با رکس تیلرسون،‌ همتای آمریکایی اش،‌ گفت مسکو از موضع انعطاف ناپذیر واشنگتن در قبال مسئله هسته ای ایران،‌ که یک بار دیگر در سخنان دونالد ترامپ،‌ رئیس جمهور آمریکا،‌ در مجمع عمومی سازمان ملل متحد مورد تاکید قرار گرفت نگران است. وزیر امور خارجه روسیه تاکید کرد:‌ «این مسئله به طور ویژه نگران کننده است که آمریکا در قالب سخنرانی رئیس جمهور این کشور بار دیگر موضع انعطاف ناپذیر خود را در قبال مسئله هسته ایران مورد تایید قرار داد و به شدت از برنامه جامع اقدام مشترک (برجام)‌ که امکان حل مسئله هسته ای ایران را به وجود می آورد انتقاد کرد»: تارنمای خبرآنلاين
۴ - محمد جواد ظریف، وزیر خارجه ایران در واکنش به سخنان دونالد ترامپ در مجمع عمومی سازمان ملل، این اظهارات را "عوام‌فریبانه" خواند و گفت "حاصلی جز انزوا برای آمریکا ندارد": تارنمای بی بی سی.
محمد جواد ظریف وزیر امور خارجه جمهوری اسلامی ایران نیز در توئیتی اعلام کرد: سخنرانی سخیف و نفرت آلود ترامپ متعلق به قرون وسطی است، نه سازمان ملل متحد قرن بیست و یکم که ارزش پاسخ دادن ندارد. کسی فریب همدلی دروغین با ایرانیان را نمی‌خورد: تارنمای فردا
محمدجواد ظریف، وزیر خارجه ایران در گفتگویی اختصاصی با روزنامه آمریکایی نیویورک تایمز (پنجشنبه ۲۱ سپتامبر - ۳۰ شهریور)  ضمن تاکید بر "غیرقابل مذاکره بودن" برجام گفت اگر آمریکا خواستار اضافه کردن متممی به برجام است، ایران هم خواستار اصلاح همه بندهای این توافق‌نامه است... اگر مذاکره مجدد می‌خواهند، ابتدا ۱۰ تن اورانیوم ایران را پس دهند: تارنمای بی بی سی
۵ - حسن روحانی، رئیس‌جمهور ایران روز پنجشنبه ۳۰شهریور در بازگشت از نیویورک و در بدو ورود به تهران در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه مجمع عمومی سازمان ملل امسال بسیار با سال‌های گذشته متفاوت بود گفت: آمریکا در سازمان ملل منزوی‌ترین کشور بود. به گزارش ایسنا، روحانی افزود: «ترامپ خطاهای بزرگی کرد و اتهامات بی پایه و اساسی به کشور ما زد که نه در شان سازمان ملل بود و نه در شان رئیس‌جمهور یک کشور»: تارنمای ایران اینترناسیونال
حسن روحانی در  مجمع عمومی سازمان ملل به سخنان تند دونالد ترامپ، رئیس جمهور آمریکا پاسخ داد. روحانی گفت:‌ دولت آمریکا باید برای مردم خود توضیح دهد که چرا با صرف صدها میلیارد دلار از دارایی‌های ملت خود و ملت‌های منطقه به جای آن‌که به ثبات و امنیت کمک کند موجب قتل و فقر و ویرانی و رشد تروریسم و افراطی‌گری شده است: تارنمای ایران امروز
۶ - دایان فاینستاین، سناتور دموکرات ایالت کالیفرنیا در واکنشی تند به نخستین سخنرانی دونالد ترامپ در سازمان ملل متحد گفت: "هدف از تاسیس سازمان ملل متحد پاسداری از صلح و گسترش همکاری‌های بین‌المللی است... اما، رئیس جمهوری مریکا از آن به عنوان تریبونی برای تهدید به جنگ استفاده کرد": تارنمای بی بی سی
۷ - ری یونگ هو، وزیر خارجه کره شمالی سخنرانی رئیس جمهور آمریکا علیه این کشور را در مجمع عمومی سازمان ملل متحد به....تشبیه کرد: تارنمای خبرلند
۸ و ۹ و ۱۰ - هیلاری کلینتون به جمع منتقدان سخنرانی دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا، در مجمع عمومی سازمان ملل پیوست. هیلاری کلینتون بانوی اول اسبق آمریکا و رقیب اصلی ترامپ در انتخابات سال گذشته، سخنرانی ترامپ در مجمع عمومی سازمان ملل را سیاه و خطرناک توصیف کرد.
مارگوت والستروم وزیر امور خارجه سوئد، نیز در پاسخ به خبرنگارانی که از وی در مورد سخنرانی ترامپ در مجمع عمومی سازمان ملل سوال کرده بودند گفت: آن یک سخنرانی اشتباه در زمانی اشتباه و برای افرادی اشتباه بود.
نیکلاس مادورو رئیس جمهور ونزوئلا، در واکنش به اظهارات دونالد ترامپ، رئیس جمهور آمریکا درباره ونزوئلا، ترامپ را «هیتلر جدید» در سیاست بین المللی توصیف کرد: تارنمای فردا

۱۳۹۶ شهریور ۲۸, سه‌شنبه

زنان نامدار ایران: ۳۸ - هما میرافشار، شاعره ای موسیقی دان و ترانه سرا

ماجرای زندگی او
هما همایون مشهور به هما میرافشار، در سوم اسفند ۱۳۲۵ خورشیدی در تهران متولد شد. وی سرودن شعر را در سال‌های دبیرستان آغاز کرد. چندین سال بعد هما با علی میرافشار ازدواج کرد و بعد از آن نام خانوادگی خود را به میرافشار تغییر داد. علی میرافشار متاسفانه چندی پیش به علت بیماری سرطان درگذشت. هما، شعر، عکس و داستان در یک روزنامه و یک هفته نامه منتشر می‌کرد. وی در گروهی با اسدالله ملک نوازنده و آهنگساز و ملودی پرداز مشهور ایرانی کار آموزش موسیقی را آغاز کرد و در سال ۱۳۴۱ خورشیدی (۱۹۶۲ میلادی) از دانشگاه موسیقی فارغ‌التحصیل شد. هما میرافشار با بسیاری از خوانندگان معروف ایرانی همکاری داشته‌ است. وی در سال ۲۰۰۵ برنده ی جایزه ی شیر طلایی ایران از آکادامی موسیقی شد. ترانه ‌های هما میرافشار دارای سبکی خاص است. هما میرافشار در کارنامه هنری خود بیش از ۲۵۰  ترانه برای خوانندگان معروف سروده است. وی هم‌اکنون ساکن لس آنجلس بزرگترین شهر ایالت کالیفرنیای آمریکاست. هما میرافشار، دارای دو فرزند است یک پسر به نام کیوان و یک دختر به نام کتایون: بسیاری از تارنماها
*
عکس خانواده ی او
(هما میرافشار - علی میرافشار - کیوان و کتایون میرافشار): تارنمای فیس بوک
*
بستگی "حمیرا " با او
علی میرافشار همسر هما میرافشار، پسر عموی پروانه امیرافشاری (مشهور به "حمیرا ' یکی از خوانندگان نامدار ایران) بود: تارنمای موزیک زنده
*
گزیده ای از ترانه های او
پس از تو نمونم برای خدا / تو مرگ دلم را ببین و برو
چو طوفان سنگین ز شاخه ی غم/ گل هستی ام را بچین و برو
که هستم من اون تک درختی/ که در کام طوفان نشسته
همه شاخه های وجودش / ز خشم طبیعت شکسته
ندونستم این را به عالم/ نمی مونه عشقت برایم
که هستم من اون تک درختی/ که در کام طوفان نشسته
همه شاخه های وجودش / ز خشم طبیعت شکسته
ندونستم ای بی خبر ز دلم/ که بی اعتباره وفای تو هم
که هستم من اون تک درختی/ که در کام طوفان نشسته
همه شاخه های وجودش/ ز خشم طبیعت شکسته
تو اکنون ز عشقم گریزونی/ غمم را ز چشمم نمی خونی
ازین غم چه حالم ، نمی دونی...
*
آه این را نمی کنم باور/ که به دل مهر دیگری داری
که به جان غیر نقش روی هما/ یاد عشق فسونگری داری
وحشتم میکشد اگر روزی/ دیده ات غیر روی من بیند
یا به روی لبان شیرینت/ نام دیگر به شوق بنشیند
گر هنوزم عزیز میداری/ از چه اکنون غمگین و تنهایم
*
(برای دکتری عزیز که با عمل جراحی ناراحتی پای مرا رفع کرد - بزرگواری که نخواست نامش را بیاورم: هما میرافشار)
میتونی برچینی اشکامو ز روی گونه هام
میتونی زندگی تازه بذاری پیش پام/ دستای مهربونت حتی با چاقوی تیز
حتی با آهن سرد میتونه، دردو بیرون بکشه
میتونی با دو سه تا جمله پر شور و امید/ مژده شادی به اين دلهای افسرده بدی
دستای مهربونت/ حتی با آهن سرد/ دردو بيرون مي کشه
ميشه گفت يه مسيحا نفسی / گرچه اين حرفارو اين روزا نميگن به کسی
ای طبيب ای که با چرخش يک چاقوی تيز/ خونه دردی رو کندی ز وجودی تب دار
اگه اون دستای پر قدرت تو مي تونه/ عقده رو از روی قلبم بردار
*
اون نگاه گرم تو جام شرابه/ اما سرابه
زندگي بي چشم تو رنج و عذابه/ رنج و عذابه
آهِ من ترسم شبي دامنت بگيره
دامنت بگيره/ با دلم بازي مکن عاشق و اسيره
ترسم بميره/ یک شب از روی صفا ای بلای دلها
با دلم وفا کن/ يا وفا کن با دلم يا منو  رها کن/ يا منو  رها کن
ميشکني شيشه دلم قدرشو ندوني
قدرشو ندوني/ مهربوني با همه  با من و دل من نامهربوني
*
ز شراب بوسه های تو هنوز مست مستم/ تو ببین چقدر مستم که سبوی می شکستم
چو لبان بوسه خواهت اثر شراب دارد/ دل اگر همی ببندم بخدا که پست پستم
پس از این کسی نبیند به کفم پیاله می/ دگرم همی چه حاجت چوگرفته تو مستم
بخدا که جان مایی مرو از تنم تواي جان/ كه ز بود تست بودم كه ز هست تست مستم
بنگر زفرط مستي ره خانه را ندانم/ تو بيا بگير دستم كه دگر زپا نشستم
به كف صبا مي فشان سر زلف شام رنگت/ كه به تار تار مويت همه عمر خويش بستم
مكنم تو منع زاهد پس از اين زمي پرستي/ نگهش مي و لبش مي چه كنم كه مي پرستم
*
تالیفات او
.کتاب " گلپونه ها"، اولین کتاب شعر هما میر افشار است و در سال ۱۳۵۲ منتشر شده ‌است. هما میرافشار مجموعه شعر دیگری هم دارد به نام " آلاله ها"  که در سال ۱۳۸۰ در تهران به چاپ رسیده است.
*
مصاحبه های او
گفتگوی تلفنی  هفته نامه ی جوانان با هما میرافشار در تاریخ ۶ اردیبهشت ۱۳۵۵ خورشیدی: تارنمای دلواره ها
گفتگوی هما میرافشار با هایده
گفتگوی پژمان اکبرزاده با هما میرافشار پیرامون سرود نوبهار
*
یادداشت پایانی
با بهترین آرزوها برای هما بانو میرافشار شاعره ی آشنا به هنرهای موسیقی و ترانه سرایی. روزگاران بر هما بانو و خانواده ی گرامی میرافشار جاودانه خوش و شادان باد
دکتر منوچهر سعادت نوری
*
گوش کنید به
سرود نوبهار - اجرا: گروهی از خوانندگان ایرانی مقیم آمریکا
ترانه ی " تک درخت " سروده ای از هما میرافشار - اجرا: اکبر گلپایگانی
ترانه ی " تک درخت: همه شاخه های وجودش/ ز خشم طبیعت شکسته" - اجرا: ستار
ترانه ی "ای ساربان" با اشاره به ترانه ی " تک درخت" سروده ی هما میرافشار - اجرا: محسن نامجو
*
همچنین نگاه کنید به
"بی تو من زنده نمانم": سروده ای از هما میرافشار در پاسخ "کوچه" سروده ی فریدون مشیری
 ترانه‌ شناسی هما میرافشار
بهترین سروده های هما میر افشار ۱ و ۲
*
گزیده ای از نوشتارها
http://msnselectedarticles.blogspot.ca/2017/09/blog-post_19.html
بخش های پیشین زنان نامدار ایران

۱۳۹۶ شهریور ۱۸, شنبه

گفتنی های تغذیه: ۲۰ - برخی آگاهی ها پیرامون تاریخچه و خواص پیاز


تاریخچه ی پیاز
پیاز گیاهی خوردنی با طعمی تند از تیره سوسنیان با نام علمی آلیوم کپا (Alliumcepa) و از قدیمی‌ترین گیاهان مصرفی آدمی است. در مورد منشاء اولیه ی پیاز یا سرزمینی که نخستین بار پیاز در آن کشت شده است نظریات زیر وجود دارد:
۱ - بعضی ایران را موطن اصلی پیاز می دانند: تارنمای نادر آرمیان
۲ - پیازهای جمع آوری شده در قرن ۱۹توسط گیاه شناسان در آسیای غربی، مبین این است که منشاء پیاز را دامنه شمال ایران، افغانستان ونواحی آسیا می دانند: تارنمای پیرامون گیاهان موجود در جهان
۳ - پیاز از قدیمی‌ترین سبزی ها و صیفی‌جات خوراکی در دنیا و ایران است که خاستگاه آن را در ایران و افغانستان ذکر کرده‌اند: بخش های انگلیسی و فارسی تارنمای ویکی‌پدیا
۴ - قدیمی‌ترین منابع کشف شده در مورد پیاز از سومریان بدست آمده که نشان می‌دهد، سومریان که در عراق امروزی می‌زیسته‌اند، تقریبا ۲۶۰۰ قبل از میلاد مسیح از این گیاه استفاده می کرده‌اند. در نسخه‌های کتب قدیمی مصر که نوشته‌های خود را روی پاپیروس می‌نوشتند، از اثرات دارویی پیاز سخن به میان آمده است. آنها عقیده داشتند که مصرف پیاز به همراه غذا انرژی بیشتری به فرد می‌دهد: تارنمای دانشنامه رشد
۵ - پیاز سه هزار سال قبل از میلاد مسیح در مصر کشت می‌شده‌است و بر اساس برخی اسناد کارگرانی که در ساختن اهرام مصر فعالیت می‌کرده‌اند از پیاز به عنوان غذای اصلی استفاده می‌کردند. مصری‌های باستان آن را پرستش می‌کردند، باور داشتند شکل کروی و حلقه‌های متحدالمرکز نماد زندگی جاودانی‌ست. براساس نشانه‌هایی که از پیاز در مقبرهٔ رامسس چهارم پیدا شده، پیاز حتی در تدفین مصری‌ها نیز استفاده می‌شده‌است.
در یونان و روم باستان: در یونان باستان، ورزشکاران مقدار زیادی پیاز می‌خوردند؛ به‌این خاطر که باور داشتند تعادل خون را راحت‌تر می‌کند. به ماهیچه‌های گلادیاتورهای رومی نیز پیاز می‌مالیدند تا آنها را محکم کنند
در آمریکای شمالی: پیاز توسط اولین ساکنان به آمریکای شمالی برده شد، در آنجا بومی‌های آمریکا مدت‌ها از پیازهای وحشی به روش‌های گوناگون، خام خوردن یا پختن در انواع غذاها استفاده می‌کردند. آنها از پیاز برای درست کردن شربت، ساخت ضماد و آماده کردن رنگ استفاده می‌کردند. براساس دفترچهٔ خاطرات نگه داشته شده توسط مهاجران، پیاز از اولین چیزهایی‌است که پدران مهاجر پس از آماده کردن زمین کاشتند: تارنمای ویکی‌پدیا
ادیان و پیاز
۱ - در آداب زرتشتی، پیاز از گیاهانی بوده که وجود آن بر سُفره‌ ها در بعض مراسم خاص، از جمله آیین‌های دَخمه‌گذاریِ مردگان، لازم بوده است. 
به روایت عهد عتیق (سِفْرِ اَعداد، ۱۱: ۵)، بنی اسرائیل به روزگار سرگردانی در بیابان پس از خروج از مصر، در آرزوی خوردن پیاز و برخی خوردنی‌های دیگر چون ماهی و خیار و سیر بودند و بنی اسرائیل به موسی علیه‌السلام گفتند که از خدای خود بخواهد که از زمین پیاز و سیر و جز این‌ها برویاند.
معادل عربی پیاز، «بَصَل» است که شباهت بسیاری به معادل عبری آن دارد. در قرآن این واژه تنها یک ‌بار به عنوان یکی از خوراکی‌های درخواستی بنی‌اسرائیل یاد شده است که به جای مَنّ و سَلْوی به خوردن آن‌ها رغبت داشتند:«و اِذ قُلتُم یـموسی لَن نَصبِرَ عَلی طَعام و‌احِد فَادعُ لَنا رَبَّکَ یُخرِج لَنا مِمّا تُنبِتُ الاَرضُ مِن بَقلِها وقِثّائِها وفومِها و عَدَسِها وبَصَلِها قالَ اَتَستَبدِلونَ الَّذی هُوَ اَدنی بِالَّذی هُوَ خَیرٌ اِهبِطوا مِصرًا فَاِنَّ لَکُم ما سَاَلتُم...». این ماجرا در کتاب مقدس نیز آمده است. در نوشته‌های ربانی یهود هم بارها به پیاز اشاره شده و خوردن آن، نشانه دوری از خوشگذرانی و قناعت به کم معرفی شده است: تارنمای ویکی‌فقه
۲ - "کُلوا البََصََل فإن فیه ثلاث خصال یطیب النکهه ویشد اللثه و یزید فی الماء و الجماع" (پیاز بخورید که سه خاصیت در آن هست: بوی بد دهان را پاک می کند لثه را محکم می نماید و به نطفه و جماع می افزاید): امام صادق علیه‌السلام
خواص پیاز
۱ - جدول ارزش غذایی پیاز
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم پیاز خام
انرژی (۴۰ کیلوکالری)/ کربوهیدرات‌ها (۹٫۳۴ گرم)/ قندها (۴٫۲۴ گرم)
فیبر (۱٫۷ گرم)/ چربی (۰٫۱ گرم)/ پروتئین (۱٫۱ گرم)/ آب (۸۹٫۱۱ گرم)
تیامین (ویتامین ب۱) ۰٫۰۴۶ میلی‌گرم (۴٪)
ریبوفلاوین (ویتامین ب۲) ۰٫۰۲۷ میلی‌گرم (۲٪)
نیاسین (ویتامین ب۳) ۰٫۱۱۶ میلی‌گرم (۱٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ۰٫۱۲۳ میلی‌گرم (۲٪)
ویتامین ب ۶ حدود۰٫۱۲ میلی‌گرم (۹٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۱۹ میکروگرم (۵٪)
ویتامین سی ۷٫۴ میلی‌گرم (۱۲٪)
کلسیم ۲۳ میلی‌گرم (۲٪)
آهن ۰٫۲۱ میلی‌گرم (۲٪)
منیزیم ۱۰ میلی‌گرم (۳٪)
منگنز ۰٫۱۲۹ میلی‌گرم (۶٪)
فسفر ۲۹ میلی‌گرم (۴٪)
پتاسیم ۱۴۶ میلی‌گرم (۳٪)
روی ۰٫۱۷ میلی‌گرم (۲٪)
بیشتر ارقام پیاز حدود ۸۹٪ آب، ۴٪ قند، ۱٪ پروتئین، ۲٪ فیبر و ۰٫۱٪ چربی دارند. پیاز مواد غذایی ضروری، و چربی کمی دارد و در هر ۱۰۰ گرم ۱۶۶ کیلو ژول (۴۰ کیلو کالری) انرژی تولید می‌کند. بدون افزایش محسوس میزان کالری غذاها را خوش طعم می‌کند. پیاز ترکیبات فیتوکمیکالی مثل فنول‌ها دارد و در این مورد، هم اکنون پژوهش هایی صورت می‌گیرد تا تأثیرات احتمالی این ترکیبات را بر روی انسان معین کنند. پیازهای مختلف از نظر داشتن پلی‌فنل با هم تفاوت های قابل توجهی دارند. "موسیر" بالاترین میزان موجود و شش برابر میزان موجود در "پیاز ویدالیا" را دارد که دارای کمترین میزان است. پیاز زرد بالاترین فلوفنوئید را دارد که ۱۱ برابر موجودی پیاز سفید است. پیاز قرمز مقدار قابل توجهی رنگدانه آنتیوسیانین با حداقل ۲۵ ترکیب دیگر دارد که مشخص شده است که ۱۰٪ محتوی فلوفنوئید را نمایش می‌دهد/ بعضی افراد نسبت به لمس کردن پیاز حساسیت دارند. علائم حساسیت ممکن است شامل:ورم پوست، خارش شدید، ورم غشا مخاطی بینی، تاری دید، تنگی نفس، ریزش عرق ،آنافیلاکسی باشد. ممکن است این افراد حساسیتی به مصرف پیاز نداشته باشند، شاید به این دلیل که پروتئینی که باعث حساسیت می‌شود در هنگام پخته شدن ماهیت طبیعی خود را از دست می‌دهد/ در حالی که انسان به طور عادی پیاز و دیگر اعضای گونه والک را مصرف می‌کند، خوردن آن می‌تواند برای سگ ها، گربه‌ها، خوکچه‌های هندی، میمون ها و دیگر حیوانات کشنده باشد. چون که بیشتر حیوانات نمی‌توانند سولفوکسید موجود در پیاز خام و پخته را که موجب مسمومیت می‌گردد، هضم کنند: تارنمای ویکی‌پدیا
۲ - اثرات درمانی پیاز: از مخلوط آب پیاز با عسل ، شربتی تهیه می‌کنند که مصرف روزانه سه قاشق غذاخوری از این شربت ، در درمان سرماخوردگی ، آسم، برونشیت و نارساییهای کلیه و عفونتهای مجاری ادرار بسیار مؤثر است/ پیاز خام ، پ.هاش مواد داخل معده را بالا می‌برد و باعث تشدید فعالیت دستگاه گوارش می‌شود. خوردن پیاز ترشحات معده را تنظیم نموده و اشتها را زیاد می‌کند/ خوردن پیاز همراه با غذاهای چرب ، مخصوصا در مهمانی ها و مسافرت ها ، سبب هضم چربی شده و همچنین ناراحتی های حاصل از آشامیدن آب تصفیه نشده در مناطق مختلف مسافرت را کاهش می‌دهد. این امر به دلیل آن است که پیاز خاصیت آنتی بیوتیک داشته و قادر است میکربها را نابود سازد/ بو کردن آب پیاز بویژه زمان پوست گرفتن آن ، برای بهوش آمدن فردی که سست یا بیهوش شده و همچنین برای رفع تشنج ، بسیار مفید است/ مصرف پیاز پخته به همراه کره برای رفع یبوست و برطرف نمودن نفخ معده بسیار مفید است/ برای برطرف نمودن آبسه زیر پوست ، ورم چشم ها و پلک ها ، از بین بردن گوش دردها، سردرد و درد دندان ، پیاز بسیار مفید است: تارنمای دانشنامه رشد 
۳ - مطالعات نشان داده که خانواده پیازها، در افراد سالم سلول های سرطان زا را از بین می برند و در بیماران سرطانی، رشد این سلول ها را کُند می کنند. در این رابطه، اثر سیر از همه بیشتر می باشد: تارنمای گزیده ای از نوشتارها

دکتر منوچهر سعادت نوری
*